ガーデニングを始めて5年☆
その中でお気に入りの植物がハーブです!
ここではハーブの超簡単な利用法を紹介します☆



超簡単利用法 香りを楽しむ


ハーブの葉に触れて香りを楽しむだけ☆
不思議と気持ちが落ち着いてすっきりとした気分になります!
私にとって一番気持ちが落ち着くのはローズマリーです。

そのほか香りがよいものは、りんごの香りのするアップルミント、パイナップルの香りがするパイナップルミントやパイナップルセージ☆カレーの香りのするカレープラントなどがあります。
香りのよいものはたくさんありますが、育てやすいミントやセージから育ててみると取っつきやすいと思います☆

ちいさな花束
(タッジーマッジー)



ハーブの花や葉を利用したタッジーマッジー(ハーブの小さなブーケ)は中世のヨーロッパでは疫病や悪魔から身を守るため殺菌作用のあるハーブを使ったお守りのようなものだったとか。
プレゼントに小さなタッジーマッジーを添えて贈るのもすてき☆

作り方は、芯になる花を決めて、あとは外側へ円を描くようにまとめればできあがり☆

長持ちさせるためには、生花でミニコサージュをつくる要領で、水気を含ませたコットンなどで切り口を巻いて、アルミホイルで包んでおくとよい思います

例1)芯の花 ミニバラ(赤)
ミニバラを芯にしてまとめてから、オレガノで周りを囲む
その周りにラベンダーを放物線上に飾り、
同じようにアップルミントの花を添えていきます。
一番外側にラムズイヤーの葉を広げるように、外側にあしらっていくとできあがり
例2) 芯の花  ミニバラ(ピンク)
その周囲にヤロウ(赤)とスペアミントの花をあしらい、
一番外側にゼラニウムの葉を飾ります☆


花器に飾る

透明、もしくはブルーのガラスの花器に飾ってテーブルの上に置いておくだけで、気持ちがなごみます☆。
花が地味なものでも、葉をほかの花と組み合わせるとよく合うものもあります。
やはり中心になるのはバラが一番引き立つと思いますが、濃赤の種類のオレガノ、可憐でリンゴに似た香りのジャーマンカモマイルもすてきです
それを彩る葉の方は、フェンネルやアップルミント、ローズマリー、班入りのパイナップルミントなどで、いろいろな葉の形や班入り模様が楽しめますよ☆
ラムズイヤーの葉は、その名のとおり羊の耳のようで灰白色の毛で表面が覆われ、形もすてきですが、水揚げが悪いのが難点です☆

リラックスタイム ハーブバス

庭からローズマリー、ミント、セージ、カモミール、
バラ、ラベンダーなどを両手1杯分ぐらい摘んできます。

水切りネットに入れて、口元を輪ゴムでしばり、お風呂に浮かべるだけでハーブバスのできあがり☆

もう少し香りを強く出したいなら、蛇口に袋のひもを結びつけお湯を出す時からハーブがお湯に触れるようにするか、袋ごと鍋で多目の水で15分煮てから浴槽へ加えます☆

ローズマリーやラベンダーの煮出液はリンスにもなります☆
ハーブティー

ただいま、お試し中です☆
おいしいハーブティーに巡り会えたら、ご報告しますね☆
ポプリ


バラの花(バラバラにしてざるに広げて干すと早く乾燥できる)や、ラベンダー(茎ごとつるして干してもよい)、ミント、タイム、ベルガモットなど、香りのよいハーブをカリカリに乾燥させます。

茎ごと乾燥したハーブは適当な大きさにして、バラ、ラベンダー等を乾燥したものと混ぜ合わせ、密閉容器に入れて、エッセンシャルオイルを加え、冷暗所で10日間ほど熟成させます。

もう少し複雑な香りにしたい時には、シナモン、クローブなどを砕いて入れてください☆

熟成した乾燥ハーブをお皿の上に乗せておくだけでも香りますが、風で飛んでしまうので、水切りネットに入れて口元を縛り、藤のかごなどに入れて、部屋の風が通るところに置いておくと、そよ風とともに、優しい香りが漂ってきます。

時間があれば、布を袋状に縫って、その中にポプリを詰め、タンスの引き出しバッグの中などにしのばせておくのもいいかもね☆

お肌のお手入れ ローズ
ウォーター


ばらには、肌をひきしめ、きめ細かくする力があります。

ばらの花びらを乾燥なら1カップ、生は1カップと1/2をボールに入れ、600CCのお湯を注ぎ、ふたをして2時間おき、こして冷まします☆

1週間で使い切るのがよいということですが、冷蔵庫に入れておけばもう少しもつと思います。
ハンガリー水

77歳でポーランド王に求婚されたという、ハンガリー女王の美しさを保った霊水を紹介します。<ハンガリー水>と呼ばれています☆

材料 ローズウォーター1/2カップ
ウォッカ 2カップ(酒屋さんで1本1000円ぐらい)
刻んだオレンジピール1/2個分を合わせて 2週間漬け込み、こして、化粧水として使います。
オレンジピールはオレンジの皮を刻んで乾燥させたもので、自分でつくってもよいし、乾燥ハーブを取り扱うお店でも販売していますよ。

健康増進には カレーライス


料を炒める時に、調味料としても販売されているターメリック(うこん)を加えると、胃腸が丈夫になった気がして元気が出てくるよ☆
そのほか〜 ネコのおもちゃ

ネコの大好きなハーブ「キャットニップ」を乾燥させて、木綿の布に綿とともに詰め、口元を縫ってネコに与えます☆
うちのミーは、その香りにうっとり、スリスリしますが、知らん顔のネコもいるんだって

参考文献 ハーブの知識と応用

ハーブを楽しむ

芳香ハーブ

たのしいハーブづくり

私の手作り園芸
小松美枝子

NHK趣味百科

桐原 春子
グラフ社

日本放送出版協会

誠文堂新光社

主婦の友社

主婦と生活社